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2021年06月23日 星期三
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专家学者支招食品技术创新和品牌建设
省中小企业服务中心举行专场培训

  湖南日报·新湖南客户端6月22日讯(记者 曹娴 通讯员 王瑜)6月27日是“世界中小微企业日”。今天,省中小企业服务中心与省人力资源服务中心、省建行共同举办“携手行动·金智惠民”服务全省食品行业生产企业培训班,为全省60余家食品行业优质企业提前送上“节日大礼”。

  此次活动邀请了省内食品质量、品牌设计等方面知名专家现场授课,并就工艺改进、市场开拓、产业融资等事项进行专业辅导和深入对接。

  湖南农业大学食品科技学院夏延斌教授认为,社会越发展,对食品的要求越高、需求越大。对于湖南来说,把鱼米之乡建设成为现代食品工业之乡,要用高新技术引领食品产业高质量发展。比如,米面粮油加工,营养价值高的米糠可以开发成系列保健食品,抗氧化、小包装的食用油很有市场;果蔬加工,水果罐头保持脆度的降温杀菌技术、鲜果单体速冻技术等可加快应用。

  南华大学客座教授段文建认为,品牌设计应该由顾客说了算,让顾客感受到美好的体验。因此,品牌起名要有记忆点,让顾客有画面感;有关联点,需要关联产品特性;有故事点,符合产品特性。

  据介绍,省中小企业服务中心将积极搭建平台,建设一支熟政策、精法律、懂技术、会管理、肯奉献、乐助企的高水平专家志愿服务队伍,为中小企业提供高效规范的公益服务,助推全省中小企业高质量发展。

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