湖南日报全媒体记者 曾玉玺 通讯员 周伟华 朱道辉

　　惊蛰已过，双峰县杏子铺镇江口村的田野里涌动勃勃生机。3月7日，在该村的羊肚菌生态种植园，黑色遮阳网下，一垄垄灰褐色的羊肚菌破土而出，生态种植园负责人刘运交和村民们一起挎着篮子采摘。“今天刚采的130斤鲜菌，每斤售价80元，眨眼就卖空！”刘运交黝黑的脸上绽开笑容。

　　年满五旬的刘运交，曾是长沙劳务市场和酒店管理行业的“老把式”。2023年，在湖南财政经济学院驻江口村帮扶工作队的支持下，他返乡创业，辗转多地考察取经，最终选定羊肚菌这项“短平快”的特色产业。去年试种15亩即创收30万元，尝到甜头，今年扩种至45亩。

　　“羊肚菌特别‘娇贵’，生长温度得控制在4～23℃。”谈起“种植经”，刘运交俨然是专家，“在同一块土地连续种植羊肚菌，还会因自毒作用、微生物变化等影响产量。”通过多方“学艺”，他创新探索“冬春菌+夏秋椒”轮作模式，不仅有效规避连作种植的负面影响，还能带来多重效益，每亩产值可达3万余元。好货不愁销，今年他又与本地网红团队达成合作，所产辣椒直达“直播间”。

　　村民易文辉熟练地穿梭在菌丛间，小心翼翼地将成熟的羊肚菌从土里采出，动作娴熟。“早上送完娃上学就来干活，收入可观，比在外打工划算！”像她这样实现家门口就业的村民有40余人，工种涵盖翻耕、播种到烘干、包装等8个环节。

　　“首年为村集体增收3万元。”驻村帮扶工作队队长葛干忠信心满满，“看准了就全力干，把特色产业做大做强，让小菌菇成为村里的‘致富伞’！”