近日，北京市海淀区市场监管局颁发了全市首张具身智能机器人食品经营许可证，这标志着具身智能这一AI领域领先技术有望进入餐饮市场。具身智能机器人不仅限于单一功能，而是具备多任务执行处理能力。它可以自主学习不断“解锁”新菜单，同时根据现场环境判断和上报安全风险隐患。

　　机器人能够24小时不间断工作，大大提高了效率，降低了人为因素导致的食品安全问题。机器人的引入也将对餐饮行业产生“鲶鱼效应”，行业对于低技能劳动力的需求可能会减少，这将倒逼行业转型升级，企业将会更注重提升员工技能。

　　图/王铎 文/郭元鹏