今年，永州市零陵区水口山镇杰龙塘村与节孝亭公司合作，投资建设一条年产值2000万元以上的牛扣及现代化食品加工产业线，推动传统的肉牛低利润出售模式向深加工牛肉产品模式转变，将“水口山牛扣”这一独具特色的本土产业品牌做大做强。水口山镇依托乡镇特色资源，实施农业产业规模化、品牌化、链条化“三化工程”。该镇充分利用山地、林地资源发展养殖业，同时加强“土”品牌培育，打造黄牛肉、牛扣、山养鸡等品牌。以兴龙村黄牛养殖基地为代表，培育肉牛养殖大户32户，带动300余散户养殖，年出栏肉牛达8000头以上；培育生猪养殖大户34户，出栏生猪6.7万头。以牛塘尾赵群120亩土鸡养殖基地为代表，以山地散养方式发展林下养殖，年出栏土鸡3万只。（单建华  汤扬屹）