丁允衍

　　曾丽霞的安化黑茶专题摄影画册《发酵的时光》正式出版了。在她的镜头里，安化是一个浪漫诗情与纪实图像融合的茶乡。

　　《发酵的时光》分了四部分：第一部分“茶乡山水”，突出的是“景”。作者以“好山好水”拉开了“好茶”的帷幕，娓娓道来黑茶故事。于是我们打开画册首先看见的是安化境内的自然生态，这里峰峦叠嶂，溪流密布，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥美，宛如仙境一般。

　　作者通过静态摄影特有的视觉边界，充分利用不同季节、气候、光线，以及色温条件，观察、选择景物特定的位置，营造了景物透视、色调，丰富了全景风光，赋予了茶乡特定的地理特色。每一张好风景都是打磨出来的，我们很难想象作者在几个年头，不同季节，在同一个地方，反复走了多少路，但正是这种无法计数的付出，才使我们能够在风景纪实中，感受到被化为诗意般的浪漫情调。

　　画册的第二章“茶工风采”，突出的是“人”。据说，安化“千两茶”是黑茶中的紧压茶，加工工艺独特，包装与加工一并进行。由茶工用天然竹篾、棕片、蓼叶包装黑毛茶，通过绞、压、踩、滚、锤等工艺，踩制千两茶，犹如演绎一场豪迈的劲舞。这部分作者多采用了逆光、中近景以及近乎单一色调的表达，通过光影、虚实的对比、景物节奏等形式语言，折射画面的力度。

　　在这部分作品中，作者拍摄了工前、编制、香融、汽蒸、装篓、锁口、晾晒以及采收、杀青、精选、烘焙、成品、质检等既复杂又神奇的工艺过程，画面结构简洁，主题清晰，人物突出，每一个细节都凝聚着人的力量。

　　人说，安化黑茶是茶中王者，发酵是永恒的涅槃之路。我说，安化茶工才是真正的王者，才是安化黑茶真正的灵魂。

　　“万里茶道”是画册的第三章，突出的是“事”。开篇便传来了“马帮铃响”，把读者带进了千年古境，在崇山峻岭和山涧溪流之间，绵延着一条神秘的茶马古道。作为万里茶道起点之一的安化，至今留下了许多古茶园、古茶亭、古茶碑、古茶市、老茶行，遗存着生生不息的安化先人制茶、喝茶、运茶的遗迹，都被作者一一摄入了镜头。

　　作者先后穿插了四幅在内蒙古拍摄的奔马与驼队，对中国古代开拓丝绸之路后的第二条通往西域、贯穿亚欧的万里茶道寄予了无限的遐想。

　　故事还在延续，我们看到了新时代包括今天的安化黑茶，铸就了县域经济、市域经济、湖南经济的光环，走上了茶旅一体、茶旅文康融合发展之路。古道还在延伸，它将继续成为走向世界的商贸之路，国际交流的文化之路，勇于开拓的精神之路，绿色合作的和谐之路。

　　画册的第四章是“黑茶飘香”。开篇是一幅低调作品——“烧水煮茶”，锅、勺、碗，灶火、泉水、黑茶，静中有动，飘来了温馨的茶香。这部分突出的是“物”，全篇围绕茶、茶具、茶艺，展开了茶与人的叙事——人际交流、民族和睦，生活之必须、精神之涵养。

　　如果说前三章描述的是环境之宜、制茶之艰、茶乡之变，那么这章便是黑茶之用。对于一个实用性章节，作者充分利用图像静、动变换的表达方法。所谓“动”，并不是目前时尚的什么视频，而是专注于静态图像的动态表达。从茶具、到茶艺，到生活用茶，感受到动静之间变换的韵律、节奏的美感，感受到生活的美好。可见在画册里，反映生活的美好不只是单幅图像的任务，也是多幅图像之间协作的任务，是作者专注于静态图像的动态性把握和表述，包括图片配诗和文字说明，因为画册是一个内容与形式相统一的整体。

　　感谢曾丽霞用镜头带我们走进了诗意般的茶乡，为中国茶业百强县之一的安化留下了永恒的美好记忆。

　　（《发酵的时光》 曾丽霞 著 中国摄影出版社出版）