通讯员 张弥郁 旷昆红

　　湖南日报·新湖南客户端记者 李永亮

　　秋风吹拂，碧水荡漾。8月30日，陈浩领人在塘边拉起虾网，巴掌长的南美对虾活蹦乱跳，光看个头就令人欢喜。

　　“亩产500公斤左右，有70亩。”陈浩憨笑着说，周边村民已提前尝鲜，一些食客慕名而来。

　　陈浩是株洲市天元区雷打石镇伞铺村人。他告诉记者，选择养殖对虾这条致富路，还得感谢镇政府。2019年，雷打石镇组织一批农民代表到浙江考察，陈浩、陈战其等应邀前往。“浙江农民用淡水湖塘养殖南美对虾，长株潭的虾基本是从外地调运的，我们为什么不引种到湖南养殖？”陈战其牵头组织村民入伙养虾，众人响应。

　　为搞好养殖，除了去浙江，大家还到湖北、广东等地调研、学习，用大半年时间，摸清了市场行情、对虾习性。

　　2020年，在陈战其、陈浩、唐建等5名村民带领下，养殖合作社挂牌成立，包下1.8亩地进行试验。

　　放苗才知养虾苦。南美对虾与小龙虾不同，耐高温不耐低温，必须将池塘水温控制在18摄氏度至33摄氏度。水中溶氧不足，会造成对虾窒息死亡。“对虾养殖对水质要求很高，如果过滤系统不好，对虾容易死亡。”陈战其说，经历过失败的大棚养殖，他们得出结论，湖南地区过了11月就不宜养对虾。

　　经过试养，今年4月，他们包下13口塘，开辟70亩水域，放入南美对虾苗。

　　“每隔4小时投食一次；每3天测一次水的各项指标；投放乳酸菌、藻类的时间，要按照相关数据确定……”经近4个月精心呵护，首批南美对虾长大上市，个头在13厘米左右。

　　“以往，株洲市场的对虾主要来自沿海地区，长时间运输影响产品质量。”陈浩说，本地规模养殖成功后，运输、分拣、配送到店只需3个多小时。

　　“口感鲜嫩、Q弹，味道非常好！”市民周女士品尝后，对土生土长的对虾评价很高。

　　“南美对虾养殖走出了一条生态养殖、特色养殖的发展道路。”雷打石镇相关负责人表示，将扩大南美对虾养殖规模，引导农民发展生态、特色、品牌农业。