湖南日报·新湖南客户端8月19日讯（记者 陈鸿飞 通讯员 付姣龙 曾炜煜）8月13日上午，位于祁东县黄花菜主产区官家嘴镇的湖南有吉食品有限公司包装车间，10多个工人在忙着包装干黄花菜。公司董事长蒋友吉介绍，这批黄花菜将发往上海，是公司今年黄花菜上市后完成的第三批订单生产。

　　祁东县被誉为“中国黄花菜之乡”，全县黄花菜种植面积达16.5万亩，菜农约40万人。该县按照稳面积、保总量、提质量、强品牌、抢市场的发展思路，打造绿色种植和标准化加工基地，构建黄花菜质量安全生产体系，提升“祁东黄花菜”公共品牌知名度和美誉度。祁东黄花菜在全国市场占有率保持在70%以上，年出口值2亿元左右，成为广大菜农的“致富花”。

　　做大做强黄花菜产业，良种是关键。2018年，祁东县农业农村局积极组织金萱生物科技、安民农技科技等企业，选育优质高产高抗的特早熟及特晚熟黄花菜新品种20个。其中，“安民花三月香”“安民花2号”“安民花7号”等新品种具有采摘时间长、产量高、抗性好等特点，鲜菜采摘时间从往年5月中旬提早到4月中旬，最长采摘期延至8月底。

　　2016年，祁东县整合涉农资金和项目，引导新发食品、有吉食品、吉祥食品等龙头企业，新建黄花菜全自动杀青烘干生产线，实现杀青烘干全自动化。目前，该县已拥有13条黄花菜全自动杀青烘干生产线，日加工能力达600吨左右，基本解决了菜农阴雨天加工黄花菜的难题。

　　祁东县还与中国农科院农产品加工研究所、湖南农大等科研院所、高校合作，相继开发出速冻黄花菜、即食黄花菜、冻干黄花菜等深加工产品。