孙振华

　　学生校园就餐，食品安全、营养价值、冷热口味等，是家长最为牵肠挂肚的事。今天报道津市、望城学生用餐的探索，值得借鉴推广。

　　津市采用“中央厨房”模式集中供餐，统一采购原材料，集中制作标准化餐包，保温送至学校，每一个环节，都有专人负责监管，对于规模不大的学校而言，这不失为一种好举措。望城的做法更适合学生人数较多的学校，主要采取“透明化”运营模式，在“明厨亮灶”基础上，推进校园“智慧食堂”建设，依托高清监控、互联网等高科技手段，让方方面面参与监管，为学生就餐再添一道“安全防护墙”。

　　无论是哪一种就餐模式，关键是要有人负责，要严格准入、严格监管、严格执法。在借助“技防”的同时，重视“人防”，“技防”“人防”并举，学生才能吃上安全、营养、热乎的中餐。

　　校园食品安全，事关学生身体健康，尤其是对于正处在生长发育关键时期的中小学生来说，食品安全尤为重要。时下出现的一些食品安全事件，给校园食品安全敲响了警钟。教育主管部门、市场监管部门要加大管控、督查力度，不断提高学校食品安全风险防患能力。让学生校园餐吃好吃饱吃安全，一刻也不能松懈！