喻霄竹
最近,26元一杯的高铁奶茶甫“出道”即饱受争议。据称,这款奶茶于今年10月中旬上线,目前在湘粤两省所有高铁列车上制作出售,日均售出3000杯,还常常卖断货。但从网友反馈来看,高铁部门的宣传和乘客的消费体验存在不小差距,还被网友犀利评价说不如售价仅为3-4元的香飘飘好喝。
从网友们的吐槽来看,主要集中在过高的价格、平平无奇的口感以及不够精美的包装等方面。高铁奶茶价格相对较高,其实可以理解,毕竟高铁上采购、储存、制作及废料处理都殊为不易,增加了奶茶生产的成本。但是价格之外,备受消费者关注的口感和包装却不容忽视。大街小巷奶茶店层出不穷,“见多识广”的消费者因而对奶茶的口味要求和精致包装保持着高要求,也情有可原。就当前的反响来看,要想乘客觉得“26块钱的奶茶”买得值,高铁方面必须重视消费者的多样化需求,在口味、价格以及包装上持续改进。
其实,在网友吐槽的背后,是消费者对高铁奶茶的期待。网友们在评论区建言献计,虽然类似于“外包给知名奶茶名牌”“和知名奶茶品牌联名”等建议囿于多方利益可能较难实现,但铁道部门也不妨从中提炼一些有建设性的意见,比如提升奶茶品质、打造地域特色与卡通人物相结合等等,积极打造高铁奶茶的辨识度和竞争力,以此获得消费者的认可。
高铁奶茶“出道”,是高铁公司为提升服务质量、增加个性化体验作出的努力,其诚意值得肯定。但是要想把这一经营项目做的长久,还得紧贴消费者需求,在产品创意和质量上多花些心思。