朱跃军

    一

    过了腊八就是年。

    汽车刚刚驶进芷江侗族自治县禾梨坳乡古冲村时，一阵阵细微而执著的花香扑鼻而来，循香四望，原来近旁几株腊梅树正盛放着淡黄色的花蕊，仿佛一张张笑脸欢迎我们到来。

    尽管刚刚经历了寒潮侵袭，侗寨古冲村里却依然一派热闹欢喜的景象。村党总支书记龙四清大姐，还是那么热情爽朗，正带着五六个村民在烧开水，摆案桌，没有等我们到场就开始杀年猪、煮庖汤了。

    龙大姐在古冲村担任村党总支书记已经18年，还是党的十七大、十八大代表和省妇联兼职副主席。在她的带领下，古冲村半数以上人家的土坯房已经换成了青砖楼房。如今电商进村，网上农产品销售大有可为，去年1200万公斤柑橘销售一空。村集体两园两库生产总值超过数百万元了，侗寨村民的生活越来越红火，大家对龙四清大姐也是信任有加。

    “快来，你们再晚到有得吃也没得看咯！”见到我们，龙四清大姐半嗔半笑地招呼道。

    二

    杀年猪，打糍粑，不仅是侗乡迎新年的习俗，我老家也是如此。到了腊月，哪怕再苦再累，家家户户都会各出绝招，改善生活，调整状态，祈祷来年的幸福。

    每到腊月，我母亲就会反复叮嘱：“过年了，要讲好话，不可以生气。”一旦讲不吉利的话被母亲听见，她会睁大眼睛瞪你，但不会像平常那样骂人甚至打我。父亲则会想方设法弄些鱼和猪肉回来。大年三十吃团年饭，鱼摆在桌子上不吃，留待正月吃，父亲说这样可以年年有鱼（余）。做红烧肉时，父亲会多放一些盐、酱油和水，说可以让我多吃几天肉汤。

    “去打糍粑咯。”乡党委书记罗建军喊我。“好咧。”我一边答应，一边收起思绪，跟着罗书记往外走。

    这里打糍粑选用的糯米，是古冲人自己种在高山冷水田里的糯稻。米粒白净均匀，粘性强，经过长时间浸泡，吸足了水分，上锅用大火蒸熟，再将煮熟的糯米饭，放进石臼里，反复捶打，糯米的黏性充分激发以后，定型成巴掌大小的糍粑。

    “罗书记，来过把瘾吧。”一位村民扬着手里的木槌朝我们喊道。

    这是一栋四缝三间三层的青砖瓦房，院子里，几个村民正围着石臼，你一下，他一下地打糍粑。

    罗书记从石臼旁的水桶里拿起一个木槌，熟练地在水桶里捣几下，在石臼边站定；我学着罗书记，也拿了一个木槌站到了石臼另一边。这时候，一盆热气弥漫的糯米饭倒进石臼：“打糍粑啰！”喊声刚起，罗书记和我便挥动木槌，你来我往地打起了糍粑。

    本以为蒸熟了的糯米饭很容易捶打，没想到我才打了十几个来回，就手脚酸软，打不动了，一个后生伢子及时替换了我。后来我才知道，打糍粑一定要趁热，糯米饭凉了就回生，打出来的糍粑硬性还会硌牙。怪不得罗书记和村民打糍粑时，木槌一起一落，既凶狠利落，又快速干脆；石臼里的糯米被击打得啪啪脆响，不一会儿，一粒一粒的糯米饭被打成洁白黏腻的糯米团，揪坨、压扁、调圆之后，一个个柔软绵香，晶莹剔透的侗家糍粑就做成了。

    三

    “好香呀，这庖汤手艺不错耶。”走进院子的厨房，满院肉香飘逸，有人忍不住赞叹起来。

    原来是村里的江贤梅正在做侗乡煮庖汤。这是流传已久的风俗，尤其是湘黔一带的侗家，每到年关，通过煮庖汤，一方面邻里相聚，促进人脉亲情；另一方面也体现偏僻乡野人力受限，大家抱团扶持的生活智慧。

    正在帮忙的村民周东方说，村里有300多人靠外出打工谋生。去年疫情暴发，大家窝在家里，没有工作，没有收入，急得像热锅里的蚂蚁，幸亏政府及时安排专列，送大家到打工地赚钱，这才度过了危机。周东方大哥在浙江打工，一年收入8万元，家里的1000多棵柑橘树又收入了2万多元，他说，2020年虽然很艰难，但很知足。搭帮党和政府的好政策，才有今天的幸福生活。得知村里杀年猪，他特意赶过来帮忙。

    煮庖汤只摆了三桌，二十几位乡亲好友围坐火塘，喝庖汤，饮米酒，话发展，酣畅淋漓间，村民吹起了竹笛，众人情不自禁地合唱起自编的歌曲《记得你的好》：

    喝着井水记得挖井人的好，

    坐着火车记得修路人的好，

    江山多娇记得共产党的好，

    ……

    火塘里火苗正旺，歌声飞出屋外，梅香正浓的侗寨，人们对党中央精准扶贫政策由衷拥护，充分表达了脱贫致富、奔向社会主义康庄大道的喜悦之情和感恩之心！