湖南日报1月2日讯（全媒体记者 徐典波 通讯员 黄欧 杨雅淇）元旦刚过，华容县三封寺镇泰和村芥菜种植大户李新莲组织农户加紧收割芥菜。李新莲在华容县农技人员指导下播种、移栽早熟芥菜，510亩芥菜田提前迎来丰收期，亩产同比增长500余公斤。

　　华容芥菜种植面积15万亩，预计年产量达75万吨。目前早熟芥菜已采收过半，1月中旬将完成全部采收；今年春节后，华容第二批芥菜也将陆续进入采收腌制期，3月中旬完成全部采收，菜农收益预计同比增长20%。

　　去年，华容县根据天气变化和芥菜生长规律，科学调整芥菜种植布局，第一批芥菜种植面积占全县芥菜种植总面积60%，芥菜丰收时间由“年后”变为“年前”，芥菜种植风险降低，芥菜品质提升，个头更肥大、植株更挺拔、叶片更紧实。华容县农发公司和湖南蓬盛食品有限公司、湖南华隆酸菜有限公司等，以订单量身定制模式收购腌制农户芥菜，过去一周时间，已收购团洲乡、三封寺镇等地1万吨芥菜。

　　眼下，华容芥菜产业园内，交售芥菜车辆排起长队，工人们将芥菜过磅，入标准化腌制池。经过初步腌制、清洗去杂、调味混合、封装检测等程序，生产出口感更为爽脆、风味更为独特的芥菜腌制产品。2024年，湖南蓬盛食品有限公司的芥菜收购量和销售量双双翻番，产品畅销国内30多个省、市和自治区，远销美国、法国、加拿大等国家。