湖南日报全媒体记者 徐典波 通讯员 胡猛 吴友良

　　平江曾是传统农业大县，如今发展休闲食品企业761家；有“平江酱干”“麻辣王子”等10多个中国驰名商标；获评“全国食品工业强县”，食品产业年产值超400亿元，连年实现两位数增长……

　　平江，这个曾经的国家级贫困县，何以创造“舌尖上的传奇”？

　　打响“休闲食品之都”品牌

　　革命老区平江，是酱干、鱼仔、国民小吃辣条发源地。

　　立足资源禀赋，平江锚定农产品加工转化主导型县定位，打造全国休闲食品之都，探索县域经济高质量发展新路子。

　　平江为休闲食品企业“量身定制”工业标准化厂房54万平方米，供企业“拎包入驻”；设有企业服务、人力资源服务、法律服务专业平台，为入驻项目提供“管家式”服务。

　　平江每年安排1.4亿元产业发展基金，聘请15位院士专家担任技术顾问，与7所院校建立合作关系，培育省级以上科技创新平台15个，助推食品企业标准化、规模化、智能化、健康化发展。食品产业中有创新型中小企业15家、省专精特新中小企业15家、国家高新技术企业26家、国家级绿色工厂1家。

　　聚焦休闲食品品牌塑造，平江通过举办全国休闲食品文化节等活动，不断提升农特产品品牌影响力，成功申报“九狮寨”“麻辣王子”等10个中国驰名商标和湖南省著名商标，“平江酱干”“平江面筋”获国家地理标志证明商标。

　　平江相继获评“中国面筋（辣条）食品之乡”“全国食品工业强县”“中国（平江）休闲食品文化节永久主办地”“中国特色风味食品辣条核心产区”“中国特色风味食品鱼仔核心产区”等金字招牌，休闲食品之都的名头越来越响。

　　做强休闲食品全产业链

　　劲仔食品集团董事长周劲松是平江县三市镇人，他继承父辈的手艺和匠心，把传统酱干做得香浓味美。

　　10年前，周劲松成为平江开启“迎老乡、回故乡、建家乡”首批企业家，在平江高新技术产业园自建劲仔小鱼智能制造生产基地。劲仔食品从产品研发、生产制造、销售推广等多个环节发力，成为岳阳市千亿食品产业链发展的“领头羊”。

　　为招大引强，平江县成立食品产业高质量发展指挥部，出台产业帮扶办法，建立“主职领导挂帅、分管领导主抓、部门乡镇主责、企业主体”组织体系，持续优化营商环境，做强食品全产业链——

　　构建全员、全面、全域招商格局，持续开展平商回归活动，今年已签约144个项目，引进农产品加工企业29家，总投资超40亿元；

　　在建设3000亩休闲食品产业园区基础上，再投资2.7亿元，扩建第二期800亩休闲食品产业园，建设集加工、研发、仓储等为一体的千亿休闲食品产业基地总部经济园，入园企业达368家；

　　创建中央财政支持普惠金融发展示范区，破解企业贷款难、融资难问题，全县小微企业贷款余额和普惠型农户生产经营性贷款余额分别达87.18亿元、55.1亿元；

　　加大人才等政策扶持，鼓励县内企业开展核心技术攻关、数字技术转型，探索以生物制造为新质生产力的绿色食品现代化发展路径……

　　从无到有、从有到优，平江休闲食品产业告别单打独斗，崛起产业集群，带动上游原材料种植规模经营和农产品结构调整优化，助推下游食品机械制造、包装印刷、冷链物流、贸易、电商等于一体的全链条发展。

　　平江现有食品上市企业1家、年产值超10亿元企业4家、年税收过亿元企业2家，县内118家辣条企业年产值200多亿元，占全国辣条产业产值的三分之一。

　　推动农文旅融合发展

　　初冬时节，走进平江县三市镇，食品企业、休闲美食让人目不暇接。

　　美食文化展区、面筋产品体验区、特色餐饮、休闲设施一应俱全，游客通过透明工厂，参观面筋等休闲食品生产全过程。

　　从传统面筋作坊，到农文旅深度融合的面筋小镇，三市镇依托“平江面筋”金字招牌，发展工业游、研学游、亲子游，引来游客，带动消费。

　　从“卖产品”到“卖风景”，平江成功打造面筋小镇、酱干小镇、油茶小镇等农业产业化特色小镇，助推107家农产品加工企业，阔步迈向农文旅融合发展之路，年产值超50亿元。

　　为提升产业综合效益，平江采取“公司+基地+合作社+农户”模式，建成大豆、油料、辣椒、鹌鹑等优质原料生产基地120个；以丽江漂流、“原本记忆”、欢乐谷世界、艺术田园、泊头十里画廊等资源为重点，结合周边6个庭院经济示范村，形成绿色农文旅产业融合圈。

　　今年前三季度，平江县实现地区生产总值294.95亿元，同比增长7.0%；规模工业增加值累计增长14.8%，固定资产投资同比增长14.2%，增速均居岳阳市第一。

　　平江县委书记李勇介绍，休闲食品产业成为平江县域经济重要支撑，全国600多家辣条企业中，平江籍及关联企业占90%，带动逾20万人参与休闲食品产业上下游生产。平江将以建设国内外有影响力的“中国休闲食品之都”为目标，让平江美食成为地方名片、文化符号，更是富民产业。