湖南日报全媒体记者 李杰 

　　通讯员 王成英 翦佳哲

　　3月13日，常德市西湖管理区德人牧业繁殖基地，一头牛犊刚出生，饲养员梁乐春快速清理牛犊口鼻中的羊水、异物。“哞——哞——”几分钟后，牛犊开始叫着“找妈妈”。

　　很快，牛犊被转移到护理区，工作人员依次为牛犊擦干身体、称重、打耳标、脐带消毒。“初生牛犊体重35公斤，出生后2小时内开始灌食牛乳。”梁乐春告诉记者，牛犊出生后，与母牛分开饲养，吃喝拉撒均由饲养员负责。“牛犊很亲人，喜欢用舌头舔人、用头蹭人，把我们当成妈妈。”

　　记者在牛犊舍看到，每一头牛犊都住“豪华单间”，三四平方米的牛舍，铺着厚厚的干草，看到有人靠近，数百头牛犊不停地轻声叫唤。“这种叫唤就跟小孩子撒娇一样，如果叫声又大又急，就是饿了。”梁乐春说，今年来，牧场出生310头牛犊，目前还有680余头奶牛待产。

　　2021年2月，德人牧业从新西兰引进400头荷斯坦母牛。3年来，德人牧业通过人工授精技术，每年繁殖数百头牛犊，牧场奶牛存栏量达到1800头，为我省最大牧场。今年，牧场进入繁殖高峰期，将产犊近1000头。

　　“和其他哺乳动物一样，奶牛只有生育后才能产奶。”牧场负责人黄创介绍，每年6月开始，牧场的奶牛分批进行人工授精，怀孕约9个月，次年2月至4月，奶牛开始产犊。

　　德人牧业20余位饲养员系统学习掌握科学喂养、防寒保温、通风环卫、防疫消毒等方面的知识。黄创介绍，牛犊出生1周后，同时喂食牛乳和犊牛精料；2个月后开始混养，以精料为主；6个月后，牛犊可长到100公斤，开始以青贮混合料为主喂养。

　　“牛属单胎生动物，在自然条件下生双胎的概率低，牧场每年有30多头母牛生产双胞胎。”饲养员肖寿德从事畜牧工作10多年，他说：“饲养牛犊跟喂养孩子差不多。”肖寿德指着一对出生半个月的双胞胎牛犊说，“这头牛犊爱卫生，浑身干干净净，吃东西、睡觉文文静静；那头牛犊特别调皮，喜欢就地打滚，喂食稍晚一点，一声接一声地叫……”

　　每一头牛犊毛色都是黑白相间，但每头牛犊都有“身份证”。“每头牛犊的耳标都是8位数，精准记录牛犊的出生时间。”黄创告诉记者，为保证高品质奶源，牧场利用耳标，对每一头奶牛的健康成长情况进行全状态管理。

　　为提升牧场效益，德人牧业通过动物性别控制技术，让繁殖的牛犊90%以上为雌性。黄创介绍，牛犊养殖13个月后，进入性成熟期，开始通过人工授精进行配种。奶牛产崽后开始产奶，产后3个月达到泌乳高峰，每天产奶约30公斤。10个月后，通过人工干预进入干奶期，为下一胎生产储蓄能量。经过2个月调养生息，奶牛又开始新一轮配种、妊娠、生产、泌乳。