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2023年04月20日 星期四
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夜间消费,为经济增长注入持续动力
——以长沙为例的夜间经济发展模式探讨
长沙市岳麓区渔人码头,市民、游客在逛街购物、品尝美食。(资料图片) 湖南日报全媒体记者 辜鹏博 李健 摄影报道

  核心提示

  作为一种新型文旅业态,近年来蓬勃发展的夜间经济正成为扩大内需、拉动消费的新动力。夜经济大多是服务性消费,涵盖了商业、交通运输、餐饮、旅游和娱乐等众多业态,带动着餐饮零售消费、互动体验、文旅产业,显性上增加了城市的人情味、烟火气,内涵上拉长了文旅产业链条,演绎出大众消费升级的新趋势,增强了城市的软实力,成为城市竞争的新赛道。

  湖南日报智库

  “夜间经济”,顾名思义,是一种基于时段性划分的经济形态,一般来说指从当日下午6点到次日凌晨6点所发生的三产服务业方面的商务活动,是以服务业为主体的城市经济在第二时空的进一步延伸。

  当下,夜间经济已被认为是撬动消费、提振经济的“金钥匙”。商务部城市居民消费习惯调查报告显示:中国城市60%的消费发生在夜间,大型商场每天18时至22时的消费额占比超过全天整个营业额的一半;在旅游人均消费的贡献方面,夜间消费至少是白天消费的3倍。2021年,我国夜间消费达到34.8万亿元。早在2004年青岛市就出台了加快发展市区夜间经济的实施意见,积极探索以夜间旅游为核心的夜间经济发展;2006年,杭州在全国率先启动了推动夜间旅游休闲发展的序幕;最近,淄博烧烤带火了一座城……夜间经济从以往注重单一消费业态的培育,到如今通过产业融合营造多元消费新场景,已经成为城市竞争的新赛道。

  长沙素有“不夜之城”美誉,夜间消费在全国早已闻名遐迩。《长沙城市夜经济数据分析报告》显示,长沙夜经济潜力巨大,拥有涵盖购、食、游、娱、展、演等领域的丰富资源,长沙夜消费人数年增幅高达49%以上,五一广场跻身全国十大夜间打卡地标。长沙蓬勃发展的夜经济,已从以餐饮、购物为主的传统夜市,拓展为旅游、文体、展览等相加相融的夜间消费新业态、新场景,呈现出更加多元、立体的格局。

  “新”“老”字号和谐共生、各美其美。自古以来,长沙素以小吃等美食闻名遐迩。在此基础上演绎而来的夜经济,经过不断融合发展,成为支撑长沙作为“网红城市”的硬件。长沙大街小巷,既有火宫殿等韵味悠长的“老字号”,也不断涌现冬瓜山烤肠、茶颜悦色、文和友、黑色经典等“新生代”。“寻常生活客自来,万丈红尘最温暖”,“新”“老”字号相互成就,既满足了“老口子”家门口的享受,又吸引着各地年轻人慕名而来,造就了长沙近悦远来的旺盛人气。

  消费迭代,不断满足年轻人的喜好。长沙的酒吧很大程度上源自发达的歌厅文化,慢摇吧、清吧、演艺吧、小酒馆、小剧场……不断发展的酒吧形态,让其20多年来始终是年轻人休闲放松的最爱;在五一商圈,各大商场积极拓展业务边界,通过时尚、潮流、情怀等标签为自己赢得了眼球,让持续的流量触达商业发展的各个维度。经营主体敏锐地察觉消费者的喜好,不断适应市场变化、提升消费体验,是长沙夜间经济始终红火的一个重要原因。

  文旅融合,丰富历史文化内核积淀。热闹的太平老街,既有各色美味小吃和文创集市,也承载着厚重的历史文化和非遗资源。太平老街395米长,贾谊故居占了老街区的六分之一,被誉为“湖湘文化的源头”;这一街区还拥有辛亥革命共进会旧址等6处文物保护单位,见证了辛亥革命在长沙的酝酿、策划、开展与首应;拥有乾益昇粮栈、利生盐号、美孚洋行、宜春园戏台等31栋近现代历史建筑。文旅深度融合,在人间烟火中感受深厚的历史文化底蕴,是一种更高品质的文旅及消费体验。

  以城市的烟火气为基础,不断挖掘文化内涵,长沙夜经济明显呈现消费人群年轻化、消费品牌时尚化、消费行为参与化、消费潮流沉浸化等特点,为“网红长沙”带来了巨大的人流。

  人气旺。芙蓉区的扬帆夜市号称“长沙小吃的CBD”,夜市日均客流量达4万人次,峰值可达10万人次,年度接待游客1500万人次左右;今年1-3月,仅长沙市黄兴路步行街累计客流就有2328万人次,同比增加90%;今年春节假期,长沙天心区五一商圈累计客流360.32万人次,同比去年增加50%。人气带来消费数据的增长和品牌效应提升,2022年长沙夜间消费占全天消费的比重达60%左右,由夜宵、夜演、夜景、夜购、夜宿组成了五大业态,借助城市独特的文化基因和商业魅力,成功培育出文和友、茶颜悦色等80余个新消费品牌。

  活力足。最新公布的《长沙市2022年国民经济和社会发展统计公报》显示,2022年末,长沙市常住总人口1042.06万,比上年末增长1.8%,人口增量18.13万。长沙人口增量在已公布数据的GDP万亿城市中排第一,超过杭州、合肥、武汉、成都,居中部省会城市首位。市井繁荣变成了扎扎实实的生活宜居幸福感,叠加长沙适宜的房价,让长沙在吸引人才方面独具魅力,也因此科技创新、文化创意等在长沙蓬勃生长。

  民生实。夜经济不仅是消费增长点,服务行业在扩内需、稳就业等方面起到了举足轻重的作用。长沙文和友与长沙市望城区打造的龙虾基地实现了多方共赢,通过带动1000多户农户养殖小龙虾,帮助养殖地每亩增收2000元以上,带来相关直接经济效益已超10亿元;茶颜悦色近500家门店,直接创造了5000多个就业岗位,为多元人才打开了事业空间;小门店也意味着大民生,点滴星光汇集成夜经济的璀璨,打通了城市生活的“毛细血管”,不仅让居民有了“养家之能”,也极大地方便和丰富了群众日常生活。

  虽然夜间经济优势明显,但也令城市治理者和市民担忧,夜间经济的安全、服务质量、噪声、垃圾等问题如果解决不好,必然使夜间经济的预期效应打折,甚至影响到社会和谐。如何善用夜间经济之利而避其害?这就需要政府上心、企业齐心、市民耐心,共建信心。

  优化营商环境,为城市烟火气添柴加薪。让遍布街区的商超、小店充满活力,政府加强引导、优化环境是关键一招。作为长沙商圈最集中的区域,天心区是夜经济最亮的名片。其从规划、政策、平台、基金、生态等方面,为新消费品牌提供良好的孵化与成长环境。为新消费企业提供全生命周期的优质服务是企业发展壮大的重中之重,政府部门应当在营造创业创新、协作共建生态圈上下功夫,为企业、个体工商户搭建发展壮大的平台。夜经济最典型的特点就是扎堆,如何扎堆,引导企业间实现资源共享、抱团发展是一个有效途径;同时,举办大型活动和主题宣传,能够集聚新消费势能,持续掀起新消费热潮。为消费者提供周到温馨的服务,是积聚美誉度的关键一环,也是优化营商环境的重要内容。夜间经济是一个以消费为基座的系统项目,涵盖吃喝玩乐游购等多个方面,不断以消费者的需求为导向,进行服务提质、系统优化,才能够最大程度挖掘消费需求。

  挖掘文化内涵,做好“文旅融合”这篇大文章。习近平总书记强调,对待古建筑、老宅子、老街区要有珍爱之心、尊崇之心。任何场景,有文化的赋能和加持,才有旺盛和持久的生命力。一是为城市留一方文化居所。不少城市中心地带,都有珍贵的古建筑、民居等文化遗产,长沙太平老街的保护传承发展对其他城市具有极其重要的借鉴参考意义,在保护中使用,修旧如旧,在发展中传承,引新流量“活在当下”。二是为传统手工艺人留一个展示舞台。皮影戏表演者、银饰制作人、陶瓷烧制师、手工制秤人……这些手工艺人是文化基因活态传承的重要一环,给他们一个展示舞台,历史和群众的智慧会在新时代里熠熠发光。三是做好文化与旅游结合的文章。在太平老街,以城市文化底蕴发展起来的消费场景比比皆是,引来了流量,也带来了消费行为。基于区域历史文化特点特征以及交通人流的特色构建的差异化,让文化更具有地域特色,更加走近年轻人,也就能更加切合市场,实现实实在在的收益。

  提升城市管理,做好夜间经济的护航人。发展夜间经济,不仅是一道经济课题,也是一道治理考题。城市基础设施建设是夜间经济发展的“动脉”,发展夜间经济需要不断完善城市基础设施。在英国,晚上10点以后,伦敦地铁的运行速度可达白天的两倍,且部分线路周末24小时运行。我国许多城市地铁一般在晚上11点半之后就停止运行,不够便利的出行条件影响居民夜间出行意愿,阻碍夜间消费潜力释放。这就要求城市治理者不断夯实基础设施建设,优化现有基础设施运行。比如,在周末和节假日,延长公交、地铁运行时间,增加贯穿城市重要景点、夜间经济示范街区的夜间公交线路。

  发展夜间经济对城市治理提出了更高要求,既要维护夜间市场秩序,也需调节生产者、消费者、居民等各利益主体之间的矛盾和纠纷。夜间纠纷,谁出面调解、怎么调解?小摊贩产生的垃圾、废水等环境卫生问题怎么处理?完善夜间经济监管机制,可以借鉴上海实施多年的“夜间市长”“夜间区长”“夜间首席执行官”等做法,解决夜间经济中各利益主体的纠纷,维护运行秩序。此外,还可以根据城市情况,适当增加夜间巡逻站点,配备夜间警力,保障人们夜间出行的安全。政府部门把握好引导方向,加大对城市精细化管理的力度,尊重市场规律、尊重群众选择,能够积极合理地挖掘夜间经济的巨大潜力。

  (执笔:黄炜信)

  

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