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2023年03月04日 星期六
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饭菜飘香的“共享厨房”

  湖南日报全媒体记者 张咪

  通讯员 刘晓欢 刘艺锋

  3月2日17时许,位于株洲市渌口区人民医院食堂右前方不到20米处的共享厨房,散发着浓郁的菜香味。在这间功能齐全的小厨房里,病患和家属一边做饭,一边聊天,似乎忘却了疾病带来的烦恼。

  渌口区人民医院离主城区较远,周边没有像样的餐饮店,医院食堂又无法满足不同患者的个性化饮食需求。渌口区博爱志愿者联合会党支部书记张云峰介绍,为了让患者吃上更合口味的营养餐,去年1月,渌口区民政局联合区人民医院创新开办“共享厨房”,由博爱志愿者联合会派专人负责管理。目前,已累计服务患者及家属4800余人次。

  正在厨房里炖鱼的谢翠兰今年73岁,丈夫患病住院后,每天需要充足的营养。谢翠兰说,共享厨房里,电饭煲、养生锅、微波炉、电磁炉等一应俱全,冰箱、消毒柜、空调等电器都可免费使用,油、盐、酱、醋等调料都备齐了,只需自带米和菜,就能做出可口的饭菜。

  64岁的易吉忠家住渌口区龙船镇赤石村,是一位“五保户”,因患糖尿病近年来平均每两个月住一次院,每次近半个月。为了省钱,易吉忠每天中午、晚上都在共享厨房做饭,还与另外3名一同住院的“五保户”老人搭伙。4名老人围坐在厨房边的桌子旁,吃着热腾腾的饭菜,聊着家常。易吉忠说,糖尿病要特别注意饮食,自己做的饭菜更健康。

  志愿者言小毛专职负责共享厨房管理和服务,她说,“看到他们吃得开心,我也感到幸福。”

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