湖南日报6月3日讯(通讯员 陈健林 全媒体记者 黄柳英)6月3日,江永县千家峒瑶族乡瓦屋村80后“新农人”涂定春在家里带货直播,展示粽子现场制作过程,订单源源不断。
涂定春从事电商销售农产品有十个年头。3年前,她开始和粽子加工企业合作,通过电商平台销售香粽。涂定春说:“很多粉丝通过直播平台加我微信买粽子,一个端午节,我可以卖出3万多个粽子。”
端午节前10来天,江永县源口、千家峒等乡镇的瑶民就开始制作三角粽、枕头粽等,瑶寨粽香扑鼻,传统手工粽子备受青睐。上百名“新农人”通过“直播”将粽子卖到了全国各地。
江永香粽以本地产的香糯米为主材料,配以板栗、红豆、花生、蛋黄以及香油腌制的五花肉等,千百年来,瑶民一直沿袭祖辈制作粽子的方法。把配制好的食材放入箬竹叶中,用香稻草捆扎。出锅的粽子清香可口、回味绵长。
这几天,瑶家阿妈莫巧玲改变销售思路,采取线上+线下结合,与“新农人”合作,一共做了4次直播,每次1小时左右,从配料的选择到包粽子、加工粽子进行全过程直播。“打包的粽子都是发往外地的,一天要发4000个左右。”莫巧玲说,今年市场需求量很大,现在粽子加工厂已经接到了8万多个订单,产品远销北京、上海、长沙等地。
近年来,江永瑶寨香粽通过电商走进全国各地大中超市以及港澳市场。目前,全县涌现出手工粽子加工作坊320多个,从业人数在1200人左右,每年端午期间粽子销售总量可达1500万个以上。