龚 伟  吉凤英

　　10月21日到24日，茶叶界3年一度的盛事——第五届湖南·安化黑茶文化节如约在安化举行。虽然受到疫情影响，但黑茶文化节热度不减，依然吸引了四海宾朋的到来。收藏在故宫200年的贡茶回安化“省亲”，5名安化籍世界冠军集体为黑茶代言，节会期间签约金额超过100亿元等，无不证明安化黑茶产业的勃勃生机，无不印证作为黑茶推介平台的黑茶文化节的成熟成功。

　　然而，在本次黑茶文化节上，最吸引人眼球的，是本届黑茶文化节正式提出了“安化黑茶 健康大业”的宏大主题，这昭示着安化黑茶在提质转型升级的过程中，又迈出了全新的一步。

　　健康茶叶： 安化黑茶隐藏诸多健康密码

　　在本次黑茶文化节开幕式上，羽毛球世界冠军唐九红说，曾经有人问她为什么安化有这么多世界冠军，她笑着回答说：因为我们是喝黑茶长大的，身体比一般人好。其他4位世界冠军都鼓掌赞成。

　　相对于几位世界冠军谈的心得体会，中国工程院院士刘仲华教授则从科学的角度诠释了安化黑茶的健康密码。

　　在开幕式上，刘仲华院士发布了新书《安化黑茶品质化学与健康密码》，院士团队和其他黑茶专家们经过多年的研究，对安化黑茶作为新世纪健康饮品提供了科学支撑。

　　刘仲华教授说，安化黑茶作为健康饮品，对人体有三个方面的积极作用。一是黑茶醇厚，能有效保护我们的肠胃；二是黑茶对促进人体的调节和代谢具有积极作用；三是常喝黑茶能增强人体的免疫力。在刘仲华教授的新书中，有一系列的科学数据证明黑茶的健康功能，新书把数据通过科普化的语言来表达。

　　院士团队的研究成果告诉我们：常喝安化黑茶，有益于身体健康。

　　健康产业： 黑茶产业是绿色产业富民产业

　　安化县马路镇洞马村55岁的茶农邓和平以前是当地有名的贫困户，2014年他开始跟着当地龙头企业八角茶厂种茶，在企业帮助和自己努力下，到2020年已拥有茶园近300亩，每年纯收入近百万元。今年邓和平新修了房子，加上装修花费超过100万元，成为脱贫致富的典型。

　　在如今安化县23个乡镇，因茶而富的比比皆是。安化黑茶振兴的15年来，专心做茶发展成为百万、千万甚至上亿元资产的茶农和企业，遍布全县各个角落。

　　2007年至2020年，安化茶园面积从10.9万亩发展到36万亩，茶叶加工企业从20家增长到200余家。2020年，实现茶叶加工量8.5万吨，综合产值230亿元。2020年，安化顺利通过国家脱贫普查大考和省现场考核，全县14.86万贫困人口全部实现稳定脱贫，“一超过、两不愁、三保障”达标率100%。湖南华莱、白沙溪、阿香茶果、八角、云上、湖南坡、安蓉、建玲、六步溪等茶企积极参与产业扶贫，全县实施茶产业扶贫项目27个，其他涉茶项目60多个，安化县茶产业及关联产业从业人员约40万人，近10万贫困人口因茶脱贫。云台山、茶乡花海等景区景点，乡村旅游合作社和茶旅龙头企业带动12600多名贫困人口脱贫，人均年增收4100多元。

　　经过15年的发展，安化黑茶不仅成为了安化县响当当的名片，也成为了安化人民走上振兴之路的支柱产业。

　　健康集群： 茶旅文体康融合发展势头迅猛

　　安化黑茶产业的迅速发展，为安化县域经济发展制造了更多的机会。为此，安化县委县政府及时调整战略方针，提出了茶旅文体康融合发展的思路，核心就是坚持生态优先、绿色发展的理念不动摇，积极构建以“茶为基础，旅为媒介，文为内涵，体为活力，康为延伸”的茶旅文体康特色产业体系，积极探索产业融合发展模式，全力打造“24小时健康茶生活”，形成以安化黑茶产业为龙头大健康产业集群，推动县域经济高质量发展取得新成效。

　　近年来，“安化黑茶+中医药+康养”“生态旅游+中医药+康养”“梅山文化+中医药+康养”等多元化健康医养产业体系建设启动，桑香黑茶、八方古脉通茯茶（糖适茯）、辣木黑茶、黄精茶等利用茶叶和中药材原料研发生产的康养产品不断涌现，茶胶囊、茶牙膏、茶精华、茶面膜、茶糕点等下游产品进入寻常百姓家。梅山赛车运动主题公园成为全省首家“汽车自驾运动营地”。中国健康跑安化黑茶杯活动成功举办。省农业特色小镇现场会议在安化召开，安化黑茶特色小镇加速建设，滨江温泉中心投入运行，双公山居等特色茶民宿生意兴隆，24小时健康茶生活品牌效益凸显。

　　目前，安化县茶旅文体康融合发展已经形成了4种有效模式。一是茶园茶企观光模式。将茶叶种植、采摘、茶文化展示、茶产品销售与现代旅游观光相结合建设观光型茶园茶企，成为安化茶旅融合的主要模式。目前形成了资江两岸“生态茶廊”，茶马古道沿线“生态茶带”，雪峰湖沿库“生态茶湖”，芙蓉山、云台山“生态茶山”等一批生态观光茶园，40余家茶企设置旅游观光专用通道。通过茶园观光和茶文化宣传，促进茶叶销售。二是文化主题景点模式。以注入文化元素为主题，建设景点景区，主要代表为以梅山文化为核心的梅山生态园和以黑茶文化为核心的中国黑茶博物馆、茶乡花海等项目。黑茶博物馆免费开放，有效带动馆外安化黑茶等特产门店。梅山文化生态园、茶乡花海两个景点虽还在边建设边营业，但已吸引众多游客和客商前来参观调研。三是特色小镇综合模式。主要代表是建设中的黑茶特色小镇，规划以黑茶产业为主体的万隆（黑茶）产业园片，以商业旅游为特色的县城滨江片，以黑茶历史文化为特色的黄沙坪酉州片，以中药材种植、健康养生为特色的槎溪片，集茶旅文康四大产业融合一体，采取“政府主导，企业主体，市场运作”方式进行运营。目前建设的万隆（黑茶）产业园、中茶产业园、黑茶文化广场及现代农业（黑茶）展示馆、黄沙坪古茶市、钟鼓山国际康养园、中药材产业园等项目，规划范围内黑茶企业22家。四是田园综合体模式。田园综合体主要是打造“农业+文化旅游+田园社区”的可持续发展新模式，实现茶旅文康产业互融互通，互相促进。如烟溪镇双烟村依托“红茶名镇”发展茶产业，围绕十一兵工厂打造爱国主义教育基地，开发土特产品，建设特色民宿形成一体发展的模式，年接待量在3万人次左右，节假日期间日均接待量达到1000余人次。

　　本文照片除署名外均由安化县委宣传部提供