湖南日报·新湖南客户端记者 莫成

　　8月1日一大早，平均海拔1200多米的八面山上，龙山县里耶镇自生桥村，46岁的苗家汉子吴官文，把记者带到了他的养猪场。

　　出发前，吴官文小心翼翼地为拉了满满几大桶玉米的三轮车喷洒消毒液。

　　距离猪场还有500多米时，在一个山湾里，吴官文就长长地按响了三轮车的喇叭。到达猪场时，几十头大大小小的湘西黑毛猪，各自哼哼唧唧紧紧地将吴官文围了起来。

　　“平时早就把猪放上山了，且只喂晚上一餐猪食。今天你们要来采访，就将它们关到了这个时候，喂点食，让你们好采访它们。”吴官文一边撒玉米，一边幽默地告诉记者。

　　黑猪围着吴官文转悠，欢快地叫唤着，不一会儿，就将50多公斤玉米吃得干干净净。“一共有80多头，大的有100多公斤，小的是两个多月的猪仔。”吴官文看着这些黑猪，满脸笑容。

　　吃完玉米，猪很懂事似的，分别朝山头或山沟里跑去。

　　“吃的是‘仙草’——蕨根、天麻、鱼腥草，喝的是山泉水，外面来旅游的客人把它们叫‘仙猪’！”吴官文很自豪地说。

　　随着八面山旅游业升温，吴官文于2015年从杭州回家养猪。“一是方便照顾老人和小孩，二是想自己做自己的老板。”他说。

　　当年，吴官文试着养了12头小猪。没想到出栏时供不应求，毛猪都卖到40多元1公斤。初尝甜头，吴官文逐渐扩大规模。创业6年来，他始终坚持自己定下的规矩：一不喂饲料，二不随意涨价。

　　如今，吴官文名声在外，再不用自己出去推销了，都是顾客预订，来得晚了还没货。

　　吴官文的成功，带动其他村民效仿。目前，八面山上像他一样的黑猪养殖大户有20多户，加上其他散养小户，年出栏黑猪达3000多头。“云顶仙猪”成为远近闻名的金字招牌。

　　吴官文选择在远离村寨的地方建养猪场，所有进出养猪场的人和车都必须严格消毒，防患于未然。2018年发生非洲猪瘟时，吴官文养的猪没受影响。