湖南日报·新湖南客户端记者 孟姣燕 周月桂
望城有句土话：“一只鸭婆子只能打一路水。”
一直以来，“荷花姐姐”“蛋哥哥”“猪妈妈”等一众望城茶亭“新农人”就认这个老理：守好一亩三分地就好了，不要搞多了名堂。
“好多鸭婆子一起游，才能搅活一池春水。”“大米诗人”周灯文有自己的想法，他把散落乡间的农货收拢来，在茶亭镇政府的支持下，牵头成立茶亭镇农业协会，让农业创客抱团，统一“茶亭餐宝”品牌，发展冷链物流，农货点对点配送长沙中高端小区，“身价”水涨船高。
春分时节，记者来到望城区茶亭镇，油菜花开成海，农业生产热火朝天。周灯文笑称：“现在好多鸭婆子水里游，快快活活做朋友。”
创客抱团，“地头货”变“牌子货”
一棵葱绿朴树，挺立于高塔之上。“茶亭餐宝”绿色包装盒上，是茶亭镇最出名的塔树共生惜字塔照片。打开包装，里面有蜂蜜、红薯粉、生态米、土茶油……
“这些都是茶亭镇的优质农产品，包括我种的灯文大米。”周灯文介绍。
品种众多、滋味丰富的“茶亭餐宝”背后，是茶亭镇的一批新型农业创客：“辣椒叔叔”“丝瓜王子”“西瓜姨妈”“大米诗人”……
“大米诗人”就是周灯文。他给记者递上一本《灯文诗抄》，里面是他创作的诗词楹联。
“当年费了九牛二虎之力离开农村，2011年又一头扎回农村，栽苗木、养鸡、种田，不断尝试。”眼前的周灯文，哪像个诗人，完全是个憨厚又精明的农民。他说，坚持手工插秧、生态种植，“灯文大米”又香又俏，20元一市斤，供不应求。
“仅卖大米，产品线短，有局限。”渐渐地，周灯文触摸到了“天花板”。
在茶亭，特色农货有一箩筐：土鸭、荷花鳖、翘嘴红鲌、苏蓼围“嫩子鱼”……
“货好，可惜不会卖！”“鸭司令”吴桂芳说，过去几年，她带动贫困户一起养土鸭，销售是头等难题。
城郊农人愈发觉得，优质农产品有市场，可要产销无缝对接，单打独干不行，要拧成一股绳。
2019年，在茶亭镇政府支持下，周灯文牵头，统一镇上的农货为“茶亭餐宝”品牌，开设门店集中展销。
“收购价比进批发市场高多了。”“荷花妹妹”余璐说，周灯文以50元一斤的价格收购她的干莲子，然后装瓶、贴标、上展柜、跑配送。
摸着石头过河，周灯文和大伙逐步实现共赢。2020年4月，周灯文牵头成立茶亭镇农业协会。不久，协会全额出资控股成立长沙亭美生态农业科技有限公司，进一步统一生产模式、农资采购、田间管理、检测标准、产品质量和对外销售。
目前，协会旗下会员企业达106家，特色农产品包括靖港八大碗、黑麋峰茶叶、黄金园粉丝等80多种，覆盖整个望城区。2020年，协会帮助会员企业销售农产品3000多万元。
凌晨4点摘辣椒，冷链送社区
“你看，这茶亭东城的生态辣椒，凌晨4点摘的，还带着露水。”
每天清晨7时开始，周灯文的3台冷链物流车，满载鸡、鸭、鱼、蛋、时令蔬菜等，陆续开往长沙城里的中高端小区。到14时左右，所有农产品配送到位。
“城里人喜欢新鲜、绿色。茶亭距长沙城，不过1小时路程，优质农产品大有市场。”周灯文得意的是，城乡农产品产销正在点对点精准对接。“从田间到餐桌，我们只做农产品的搬运工。”
2020年春天，茶亭农产品销售受到疫情冲击。周灯文开始尝试社区配送，他发动身边资源联系销路，一个稳定的线上销售网络很快就建成了。
“我有60个‘团长’，每天5个‘团长’开团。旺季，一个团一次下单土鸡200多只。”周灯文说，每晚20时，微信群里团购截单。采购需求反馈到协会，再分发给农户。
农户“看单下菜”。养鸡合作社在当晚9时开始忙活宰杀、拔毛，蔬菜大户通常次日凌晨4时开始摘菜。田间的产品来到协会“中转”，10多名工人完成清理、包装、冷藏等步骤。
不断摸索，城里人的消费习惯、喜好被熟知，初加工也更为精细。比如：辣椒分装为微辣、中辣、辣等品类；鸡杂分盒装好，配备姜丝。
“活鸡宰杀后，先进冷库，排酸2小时，肉质健康，口感更好。物流全程冷链，根据产品种类，调整温度。”周灯文对仓储、配送环节都有精细要求，他说，形成品牌，找对胃口，产销相互信任，社区销售的市场自然而然打开了。
3月的茶亭被金灿灿的油菜花包围。
“借力油菜花海，茶亭名气越来越旺，农旅结合，前景大好。”周灯文说，在向社区精准营销时，会附上来自田间的照片，这吸引了不少市民前来探访，体验手工插秧、水中捉鱼的乐趣。
“城里人来了，我们扫好地、泡好茶、做好菜、安好家。”周灯文说，协会今年将举办龙虾节、插秧节、丰收节等活动，开通3条茶亭乡村旅游线路，培训20名村姑成为导游，精选10家农家乐定点接待，当地的精品民宿也正逐步形成规模。
■手记
C位让给新农人
孟姣燕
采访周灯文，他把镇上的梁春、余璐等几位“85后”农人请来了。
“主角是他们，新农人是乡村的未来。”
知识分子周灯文返乡，参与现代农业建设，老干发新枝。他一手疏通合作社利益，一手精准对接市场，优质农产品正源源不断进入城市。
直播带货、省外营销……在各种场合，周灯文不遗余力推介年轻人的产品；谋划未来，征求年轻人的意见，希望他们扎根乡土，引领发展。
今年中央一号文件提出，要推进农产品出村进城，推动城乡生产与消费有效对接。周灯文和新农人，携手奔跑。
