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2016年09月21日 星期三
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确保餐桌肉品安全
生猪屠宰推进“扫雷行动”

    湖南日报9月20日讯(记者 张尚武 通讯员 武深树)随着天气转凉,肉品消费进入旺季。省畜牧水产局最近部署,全省生猪屠宰监管深入推进“扫雷行动”,确保百姓吃上“放心肉”。

    今年来,猪价持续维持高位,个别地方私屠滥宰有所抬头,全省畜牧部门强力推进“扫雷行动”。从现在起,全省严查五类重点风险区域,加大对小型屠宰场点所在地、城乡结合部、交通要道周边、私屠滥宰专业村(户)和肉食品加工集中地等屠宰违法行为易发多发地区的风险隐患排查,组织开展集中整治。盯紧三大重点监管目标,加强小型屠宰场点监管,规范屠宰场点的“代宰”行为,强化屠宰环节病死猪无害化处理监管。此次“扫雷行动”,严打四类重点违法行为,对私屠滥宰、屠宰环节添加“瘦肉精”、屠宰病死猪、注水或注入其他违禁物质等违法行为,做到发现一起、查处一起。涉嫌犯罪的,一律及时移送公安机关。

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