湖南日报全媒体记者 刘跃兵

通讯员 刘贵雄 钟伟峰

10月26日，新田县新隆镇城塘溪村秋葵面生产车间，村民身着干净的工作服，忙着赶订单。

城塘溪村地处永州市、郴州市交界处，是一个偏远小山村。该村41岁的村民谢艳军放弃在广州的事业，返乡带领村民发展秋葵种植、加工。

18年前，谢艳军大学毕业到广州打拼，从普通工人做起，通过努力办起了自己的服装公司，并在当地定居。2017年的一天，他到市场上买菜，发现长相像辣椒的秋葵价格高，却很抢手。

谢艳军好奇地上网查询，得知秋葵营养丰富，有人加工秋葵茶、秋葵面等。谢艳军看好这一产业，他想回到老家生产秋葵面。

2018年，谢艳军处理了服装公司，带着秋葵种子回到家乡。他一边与村民签收购订单、种植秋葵；一边设计厂房，购回加工设备。

当年秋葵成熟，谢艳军把秋葵晒干、磨粉，加入面粉中，加工成面条。没想到，放到锅里煮，糊成一团。

谢艳军一次次尝试面粉与秋葵粉的比例，两个多月过去，获得成功。他兴冲冲邀请乡亲们品尝，可秋葵面散发的特殊气味，让村民掩鼻走开。

谢艳军一头钻进车间，反复试验。2019年初，通过改进工艺解决了问题。他带着秋葵面和锅、灶，到多地现场烹饪，请大家免费品尝，打开了销路。不少人评价，比市面上销售的秋葵面，味道更好。

目前，谢艳军年产销秋葵面15万公斤，安排了14名村民就业。村民种植秋葵，亩均年纯收入达5000余元。村里脱贫村民谢时兵告诉记者，他在谢艳军的厂里上班，年收入4万多元。