芥菜香飘农博会

2家企业签约入驻华容芥菜产业园

湖南日报·新湖南客户端10月26日讯（记者 孟姣燕 王晗）老坛酸菜+方便面的绝佳组合，已成就味爽全球的美食奇迹；一份酸菜+一条鲜鱼，开创了一道网红菜肴；一碟芥菜+芝麻，成为风靡日韩餐厅的轻奢小食。昨天，由华容县委、县政府主办的“魅力华容·芥菜飘香”华容芥菜推荐会在长沙国际会展中心举行，一袋袋包装精美、口味脆嫩酸爽的芥菜，吸引了众多采购商的眼球，刺激观众的味蕾。

推介会上，华容县委书记刘铁健推介两大主打产品——老坛酸菜和芝麻芥菜。老坛酸菜传承酱腌文化，在保留古法腌制精华的同时，结合现代科技，经过二次进坛、32道严谨工序制成。老坛酸菜包，开袋即食，酸香诱人，回味无穷，每年为 4家知名的方便面企业生产达30亿包。芝麻芥菜，原料为新一代华容紫叶芥菜，加入芝麻，是开胃养胃的中高档酱腌菜，广泛应用于休闲旅游、餐前开胃、粉面伴侣、火锅底料，产品远销日本、韩国、欧美，每年出口1000万份以上。

华容芥菜是国家地理标志农产品，已从一朵“小青菜”，蝶变成大产业。华容是全国最大的方便面风味包生产基地县。为了推动芥菜产业进一步发展，华容县新建了华容芥菜产业园，规划面积1000亩，现已建成标准化厂房9.5万平方米、综合楼3.4万平方米。推介会现场，湖南洞庭明珠食品有限公司、湖南开口爽食品有限公司分别签约入园。