黄晗

“放点红辣椒，祝福祖国红红火火；加点儿青菜，祝福祖国盛世长青”……刚刚过去的国庆假期，我省各地以“国庆吃面”的创新形式为祖国庆生，三湘四水的父老乡亲和来湘游客，通过一碗碗“国庆面”，共祝国运绵长、国泰民安，呈现出喜庆热烈、爱国奋进的浓厚氛围。

面，起源于中国，有着源远流长的历史。一直以来，面条在民俗节庆、生日礼仪、社会交往中都发挥着重要作用，表达着人们对未来的美好祝愿。为祖国吃碗长寿面，看似朴素，实则包含着悠长的爱国情怀，诉说着个人和国家之间的紧密相连。据不完全统计，今年国庆期间，湖南有260多家餐饮企业、2100多个门店参与活动，尽管口味不一、吃法各异，却是同样的温暖回忆。

“一碗长寿面”的温度，是家国情怀的体现，也有众人拾柴汇聚的温暖。景区携手游客吃“寿面”，也是今年国庆期间旅游景区的新风景，一碗“国庆面”，拉近了游客与村民的距离；为假期坚守一线工作的交警、城管和环卫工人送上特色美味的国庆面，既表达着对他们坚守岗位的敬意，也是对“幸福都是奋斗出来的”生动注解；为道德模范、身边好人等送上爱心满满的国庆面，则是礼遇先进典型、树立崇德向善良好风尚的有效举措。

在我国的传统文化中，重要节日都有其特定的民俗形式。而饮食是文化的重要载体，尤其是在物质相对匮乏的时代。春节的饺子、元宵的汤圆、端午的粽子、中秋的月饼……每一种食物，都寄托着人民美好的期望，承载着中华民族相沿不废的集体记忆，其中的历史传承与文化意蕴，比饺子、月饼、粽子本身更加芳香，也更值得品尝。在气温骤降的当下，一碗长寿面让人温暖，因为洋溢着爱、饱含着情，更透出中华民族万众一心、和衷共济的馨香。

风俗是养成的。过去，吃面主要是为个人的寿诞，如今，为新中国的周年庆而吃面，依乎传统，顺乎人心，坚持下去 ，假以时日，一定可以成为新民俗。