4月30日至5月2日在西宁举行的国际清真食品及用品展览会上，湖南的黑茶、茶油等湖南传统清真食品热度不减，辣椒酱、酱油、瓷器、珍珠等非清真专用产品同样炙手可热——

　　“清食展”上湘品俏

　　本报记者 李伟锋

　　4月30日至5月2日，青海西宁举行的国际清真食品及用品展览会(简称“清食展”)上，湖南企业展出的黑茶、茶油等清真类食品一如既往受到中外客商热捧，加加酱油、“鲁胡子”辣椒酱、湘潭莲子、汉寿珍珠、醴陵瓷器等非清真专用的湖南特色产品同样受到青睐。展会开幕当天，多数参展商品即被一扫而光;参展企业感慨：专业性展会，同样商机无限!

　　湖南黑茶“出尽风头”

　　——“黑茶是主要清真食品，我们当然要来”

　　“伙计们啊，抬起杠，使劲压啊……”

　　4月30日，青海国际会展中心。举办方刚宣布“清食展”开幕，安化白沙溪茶厂就抢占开幕式舞台“表现”开了：6个小伙子表演的原生态千两茶号子舞、4位湘女优雅的汉服传统茶艺表演，赢得观众阵阵喝彩。由益阳市政府举办的黑茶品牌推介会，放慢了参会嘉宾、客商的脚步，大家纷纷驻足观看表演，参观展品。

　　近500平米的湖南馆，是展厅内面积最大、也最为显目的展馆。白沙溪茶厂、益阳茶厂、久扬茶业3家来自益阳的茶企，占据湖南馆近2/3的面积。

　　3家展台无一例外都把黑茶作为主打产品推出，与会客商和当地市民更是把展台围得水泄不通：看茶、品茶、买茶，好不热闹。青海电视台和青海广播电台的记者想采访湖南的黑茶商家，却被挤在外围拢不了边，急得直跺脚。

　　作为边销茶定点生产企业的益阳茶厂，其茯砖在西北穆斯林中久负盛名。“黑茶是主要的清真食品，‘清食展‘这样专业性的贸易展会，我们当然要来”。益阳茶厂市场部副经理崔新宇介绍，此次展会期间，益阳茶厂就签订了4800万元的黑茶销售合同，湖南黑茶在清真食品中的地位，由此可见一斑。

　　非清真产品同样受热捧

　　——“虽是专业性展会，但平台更重要，我们肯定要来”

　　开幕当天，平江永和食品公司带来的10箱鸭掌、鸭脖子熟食，不到半天就被一抢而空。据说，这类熟食已是西北少数民族兄弟饮酒的常备食品。

　　“鲁胡子”公司展出的辣椒酱、豆瓣酱等，到当天下午就只剩一瓶。即使是最后一瓶，也被市民看中，带队前来参展的董事长鲁昱甫只得一再抱拳解释：要靠这唯一的样品撑场面，“卖不得、卖不得”。展台前的参观者伊明心有不甘：家人吃馍时，最喜欢蘸点这个了。

　　5月1日，记者在展馆内碰到西宁医学院的梁胡榜老师，手里提的全是湖南产品：雪峰山茶油、白沙溪黑茶、加加酱油、金巢面粉等。

　　“虽是专业性展会，但平台更重要，我们肯定要来。”采访中，无论是否属于清真产品，参展商更看重“清食展”这一重要平台。本届展会，有来自全国30个省(市、区)和10多个国家的客商。对地处中部的湖南企业而言，无疑是对外展示的绝佳机会。同时，西宁是湖南企业进军西部的桥头堡，由青海可以辐射周边西藏、甘肃、宁夏、内蒙古、新疆等省(区)，甚至向中亚、西亚、中东“更进一步”。

　　机会多要求也更高

　　——“产品要出去，企业要发展，国际化视野不可少”

　　中国烹饪协会常务副会长、清真专业委员会常务副主任冯恩援介绍，全球清真食品及用品的消费者不少于20亿，清真食品的年贸易额超过2万亿美元，加上服饰、工艺品、饰品等，市场需求巨大。

　　记者从4月30日在西宁举行的中国-穆斯林国家投资与经贸合作圆桌会议获悉，虽然我国清真产业一直保持着10%的增长速度，但是与全球市场容量相比，贸易额仅占全球清真产业贸易总额的0.1%，在国际市场上的潜力远远没有发挥出来。

　　宁夏大学清真产业发展研究所所长李自然教授认为，缺乏统一的认证标准或体系、出口贸易渠道单一、缺乏品牌导致的市场认知度低等，都制约了我国清真食品、用品出口及国际化的步伐。

　　湖南省贸促会会长李沛介绍，全省近1600家规模以上食品企业中，清真饮食、肉食、副食企业共计600多家，但真正有品牌影响的清真食品企业为数并不多。尤其在创新营销理念、丰富产品品种、与国际标准接轨等方面，我省企业需要研究、努力的还很多。无论是清真食品还是清真用品，打造品牌是关键。

　　为引导国内企业与国际接轨，本届“清食展”期间，组委会特意面向参会企业免费举办国际清真认证培训，邀请国内外专家就清真产业的产业链及战略方向、清真食品总体规划、清真认证申请流程等进行培训。这对推动我省清真食品产业专业化、标准化、国际化进程，加快清真食品产业做大做强不无裨益。

　　听众席上，桃源县“鲁胡子”有限公司董事长鲁昱甫听得认真，记得详细，“产品要出去，企业要发展，国际化视野不可少”。