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2019年05月31日 星期五
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高科技“点亮”黑茶
一块茯砖茶变出20多种功能产品

    湖南日报5月30日讯(记者 张尚武 通讯员 冯波)外表“傻、大、黑、粗”的茯砖茶,变出20多种功能产品。昨天召开的首届茯茶与健康高峰论坛上,省内茶学专家推介茯砖茶提取物——速溶茶粉,每克茶粉富含210万个金花益生菌,利于增进人体健康。

    湖南农业大学教授刘仲华领衔研究黑茶提质增效关键技术,荣获2016年国家科技进步二等奖。研究表明,金花益生菌具有消食、降脂、解腻、抗氧化等功能,可有效改善和促进人体的新陈代谢。为了加速成果转化,科研团队持续攻关,突破“诱导调控发花”“散茶发花”“快速醇化”等产业化瓶颈,依托湘茶集团旗下的湘茶高科技有限公司,改进全自动生产线,从茯砖茶中提取速溶茶粉,开发出“轻轻茶”系列时尚产品20多个,吸引年轻消费群体,迅速做大做强。

    本届论坛上,省健康服务业协会组织医学专家,围绕“茯茶与健康”主题,着重探讨了茯茶调节糖脂代谢和调理肠胃的作用机制。中南大学湘雅二医院教授唐大寒表示,茶最早被发现和应用是因为它的药用价值。对于中医而言,茶本身就是一味中药。论坛结束后,湘茶高科技有限公司启动“健康万里行”扶贫计划,对参与项目的慢性病志愿者赠送1万份健康管理套餐。

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