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2019年01月08日 星期二
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“长寿村”举办庖汤节
近千名游客提前享“年味”

    湖南日报1月7日讯(雷鸿涛 李林 黄鋆)1月6日,洪江市长坡团寨第四届长寿庖汤节在黔城镇长坡村长坡团寨开幕。活动将持续到1月13日,游客们可以在庖汤节期间尽享洪江年俗盛宴,体验洪江传统民俗。

    开幕式活动现场,主办方用一口直径1.3米的大锅烹煮“长寿庖汤”,挑动游客食兴。近千名游客体验了庖汤大胃王、杀年猪、打糍粑等特色年俗。冬日的田地成为了游客们的游乐场,水田摸鱼、田地捉鸡、真情碰碰对,让游客们流连忘返。

    为准备村中庖汤宴,长坡村男女老少全体出动,拿出最地道的食材,精心制作每一道菜肴。游客吃着美味的农家饭菜,体验着浓浓的民俗年味,开心不已。

    长坡村是洪江市远近闻名的长寿谷,现居住着80岁以上的高龄老人上百人。长坡团寨一直传承着吃长寿庖汤的年俗。一到腊月,村里家家户户宰杀年猪,以示年丰事顺。年猪宰杀后,主人家就会用新宰杀的猪肉做上十几种特色美食,设“庖汤宴”,邀请乡邻好友吃庖汤,分享丰收喜悦。

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