湖南日报记者 颜石敦 通讯员 林航竹

“温泉煮蛋长龙宴，畲乡盛会迎宾客。”4月18日，农历三月初三，第四届“汝城三月三，温泉煮鸡蛋”民俗活动在汝城县热水镇温泉文化园举行，吸引众多游客前来感受畲乡风情，品味温泉美食。

“三月三”是汝城县畲族的传统节日，当地素有荠菜煮蛋、捣糍粑等习俗。2015年以来，该县把“三月三”作为固定节会活动，至今已连续举办四届。

当天上午10时许，随着铿锵有力、节奏欢快的鼓声响起，畲族同胞唱起山歌、跳起火笼舞，为游客奉上拦门酒。

春耕时节，当地畲族同胞与牛共舞，播种春天的希望。首先开演的是一场春牛舞，把畲族同胞在田间辛勤劳作的情景展现得惟妙惟肖。

接着温泉煮蛋开始。热水镇温泉最高达98摄氏度，富含30多种微量元素，当地畲族同胞喜欢把鸡蛋、花生、板栗等放到温泉煮，祈福四季风调雨顺、五谷丰登。4名畲族阿妹把鸡蛋放入竹篮，配以荠菜、艾蒿、茶叶、当归等佐料，汩汩温泉煮着鸡蛋，飘来袅袅清香。游客拿起手机，不停地拍照留念。

一旁，畲族阿哥阿妹唱起了嘹亮的山歌，大禾糍粑制作也开始了。师傅们把米饭倒入石臼里，游客撸起袖子加入，一起用木制冲锤捣糍粑。

好客的畲族同胞摆起长龙宴，摆上煮好的鸡蛋、糍粑、红薯、花生、板栗等美食。长龙宴沿河排开，游客们一边开怀畅饮，一边欣赏着旗袍秀、摆手舞、板凳舞，好不热闹。

“温泉美食超美味，民俗表演很精彩，明年我还要带家人一起来汝城热水镇过‘三月三’。”来自广东的游客何春慧赞叹道。