洪水来袭，菜价为何如此平稳

湖南日报记者 周月桂

持续降雨影响之下，市民的“菜篮子”及其他生活必需品供应情况如何?如何保障生活必需品的供应?

7月3日，记者采访了商务部门、农副产品批发市场、连锁超市等。商务部门千方百计保市场供应，维护市场秩序;批发市场、连锁超市积极配合，调运蔬菜等物资，平抑物价。目前省内居民生活必需品储备丰富，市场供应充足，价格较为稳定，能满足居民日常生活需要。

各市州生活必需品

供应充足价格较稳定

“目前各市州生活必需品供应充足，价格波动不大，部分县市区出现蔬菜供应紧张情况，当地政府正在积极采取措施保供，此外，各市区抗洪救灾用的物资也进行了充足的储备。”7月3日，正在桃江、宁乡等地调查市场供应情况的省商务厅厅长徐湘平接受了记者的电话采访。

徐湘平表示，各级商务部门将千方百计保市场供应，切实维护市场秩序，稳定物价;重点关注因灾致贫的农贸市场特困商户，给予适当救助;同时将扶持已开展电商业务的受灾蔬菜基地进行灾后生产自救。

据了解，6月25日，省商务厅发出了关于应对当前汛期做好生活必需品市场供应保障工作的紧急通知。自当日起，各市州启动了生活必需品市场监测日报制度，每日下午4时前报送当地生活必需品市场价格和供应情况，加强对粮、油、肉、蛋、菜、奶等生活必需品市场监测。各级商务部门组织农副产品批发市场、调运大户、连锁超市企业等积极落实货源，提前做好应对准备。

正在涟源市调查市场供应情况的省商务厅副厅长肖彬介绍，目前全省除辰溪、安化、桃江等受灾严重的县市区供应紧张外，其他地区均货源充足，价格波动不大。全省34家肉类和糖定点企业按预案储备充分，将根据灾情需要，适时投放省、市各级储备商品，成品油储量也可以保证未来17至20天内的全省销售。

山东、海南、河北、江西、

广西等地蔬菜进场平抑菜价

“市场调运的外地蔬菜已经大量入场，补充本地蔬菜的空档，目前蔬菜货源充足，预计未来蔬菜均价平稳。”7月3日，长沙马王堆农产品股份有限公司总经理办公室主任姜思同介绍，当天，长沙黄兴海吉星国际农产品物流园蔬菜日交易量944万公斤，均价为每公斤2.81元，与前一天(7月2日)相比，日交易量增长了163公斤，同时均价降低了0.43元。

每年6月，是本地菜上市的旺季，长望浏宁提供了海吉星大部分菜源，但近期受洪涝影响，本地蔬菜供应不足，导致上周蔬菜均价小幅上涨，7月1日至2日，叶类菜如蕹菜、生菜等单品价格上涨较多，萝卜、芽白、包菜等价格较为稳定。市场方充分调运异地蔬菜，3日，来自山东、海南、河北、江西、广西等地的蔬菜顺利进场交易，菜价也应声而落。

姜思同表示，市场方将着力保障供给、平抑物价，动员经营户不要随便涨价，并给经营户一些优惠举措，保证市民“菜篮子”供给。目前蔬菜均价每公斤2.8元左右在可控范围之内。通过补充异地蔬菜，未来蔬菜均价预计每公斤在2.2元至2.4元的水平线上浮动。此外，市场方大力保障食品安全，加强对蔬菜的监测，在保障“菜篮子”供给的同时也保证蔬菜品质。

零售龙头企业

不囤货、不涨价、保供应

“不囤货、不涨价、保供应。”步步高集团总裁陈志强表示，当下需求量较大的主要是民生商品，包括矿泉水、泡面、饼干、大米、蔬菜、食用油等，商品采购和供应商正在积极准备物资，确保货源充足，力保物价平稳。

作为我省零售龙头企业，步步高在全省有近200多家门店。在获悉强降雨天气信息后，步步高集团提前与云南、广州基地进行叶类菜对接，并从山东、江苏等地紧急调入瓜果类蔬菜，此外，从岳阳等地调运耐储存的蔬菜如南瓜、冬瓜等，提前在仓库储备，还有大蒜子、老姜等驱寒解毒的蔬菜，都提前备好5天货源。

陈志强表示，部分蔬菜价格成本上涨，但步步高为保证物价平稳降低利润销售，如本地辣椒进价已经涨到每公斤4元，但步步高仍然按照1.98元每公斤销售。

目前步步高超市门店每天备蔬菜约3000吨，步步高的米、面、油等生活必需品的销售供应及价格等方面没有较大波动，物资储备充足，即使不进货，也可以保证3天的供应量，步步高物流配送中心能保证1个月的物资供应。